BANJALUČANKA: Jednostavan kolač kojega ćete odmah zavoljeti

Neki isti ovaj kolač nazivaju slavonske kocke. Kako god ga zvali svi ga obožavaju!

Sastojci:

Biskvit:

– 8 bjelanjaka

– 8 žlica šećera

– 25 dag mljevenih ili sjeckanih oraha

– 3 žlice brašna

– 1 žlica kakaa

 

Fil:

– 8 žumanjaka

– 10 žlica šećera

– 1 vanilija

– 20 dag maslaca

 

Glazura:

– 20 dag čokolade za kuhanje

– 5 – 6 žlica ulja

 

Priprema:

Biskvit:

Bjelanjke ulupati u čvrst snijeg, dodati šećer i još dobro istući Kad je snijeg čvrst dodati mljevene orahe, brašno i kakao te lagano promiješati Peći u zagrijanoj pećnici na 200 C.

 

Fil:

Žumanjke, šećer i vaniliju dobro umutiti i na pari skuhati u gustu kremu. Kad je krema dovoljno gusta ohladiti i u nju dodati umućeni maslac.

 

 

Na kraju otopiti čokoladu s 5 – 6 žlica ulja i preliti kolač.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *