Dobra stara štrudla na malo drugačiji način, vrlo jednostavna za pripremu [VIDEO]

Dobra stara štrudla na malo drugačiji način, nije teška za pripremu

 

 

Sastojci:

Za testo:

▪ 20 gr kvasca

▪ 1 kašičica šećera

▪ 300 ml mleka

▪ korica limuna

▪ 30 ml maslinovog ulja

▪ 3 žumanca

▪ 550 – 600 gr brašna

▪ 50 gr suvog grožđa (u rumu)

▪ malo soli

 

Nadev:

▪ 250 – 300 gr mlevenih oraha

▪ 3 belanca

▪ 3-4 kašike šećera

 

Priprema:

U malo mlakog mleka izmrviti kvasac sa kašičicom šećera. Ostaviti da zapeni. U vanglu staviti žumanca dodati kvasac, koricu limuna, Suvo grožđe isceđeno iz ruma.

 

Dodati maslinovo ulje brašno malo soli. Zamesiti mekše testo. Testo mesiti 5-6 minuta da buder glatko. Pokriti da odmara sat vremena na sobnoj temperaturi. Umutiti belanca sa šećerom pa ubaciti mleverene orahe i izjednačiti.

 

 

Istresti na sto testo pa podeliti na dva dela. razviti prvi deo u obliku pravougaonika pa ga premazati sa polovinom oraha. Uviti u štrudlu. Staviti u podmazan pleh.

 

Tako uraditi i sa drugim delom. Pokriti folijom i krpom da odmori 30 minuta na sobnoj temperaturi.

 

Premazati žumancetom. Rernu uključiti na 200 °C pa smanjiti na 180 °C peći štrudlu oko sat vremena. Na polovini pečenja pokriti odozgo. Pečenu pokriti krpom da se ohladi.

https://www.youtube.com/watch?v=4Yh4kg8k-b4

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *