TORTA OD JOGURTA S JAGODAMA: Lagana varijanta slavne torte sa sirom (cheesecake)

Želite li napraviti light i osvježavajuću verziju popularnog cheesecakea, isprobajte ovaj recept. Torta od jogurta je sočna i ukusna i, što je najvažnije, vrlo jednostavna za pripremu.

 

 

Sastojci:

Podloga:

▪ 250 g keksa (petit, digestive…)

▪ 125 g rastopljenog maslaca

▪ 2 žlice smeđeg šećera

▪ 1/2 žličice cimeta

 

Krema:

▪ 3 čvrsta jogurta

▪ 2 mala vrhnja za šlag (cca 4 dl)

▪ 120 g šećera u prahu

▪ 1 vanilin šećer

▪ 6 listića želatine

 

I još:

▪ 500 g jagoda

 

Priprema:

1. Kekse sameljite i pomiješajte sa šećerom i cimetom te dodajte otopljeni maslac.

2. Smjesu utisnite u kalup i kratko ispecite u pećnici (3 do 5 min na 200 stupnjeva).

3. U 2,5 jogurta umiješajte šećer i izmiksajte.

4. Želatinu otopite u hladnoj vodi prema uputama, u lončiću zagrijte pola jogurta, dodajte želatinu, maknite s vatre, kratko miješajte dok se želatina ne otopi te mješavinu pridružite ostatku kreme pa sve zajedno izmiksajte.

5. Zamutute šlag i dodajte ga kremi te sve dobro izmiješajte.

 

 

6. Na kekse poslažite voće, prelijte ga kremom i stavite u hladnjak preko noći.

 

Savjeti:

– Umjesto kompota možete koristiti i zaleđeno ili svježe voće. Na tavi zagrijte malo ulja, dodajte voće i malo smeđeg šećera te sve kratko popirjajte dok se voće malo ne opusti pa polijte po podlozi

– Umjesto cimeta u tijesto možete naribati malo korice limuna i dodati malo soka od limuna

– Nadjev od voća ne morate staviti na podlogu već ga možete i servirati i pored torte

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *