NAJNOVIJI TREND ZA USKRS – ljubičasta jaja iz šerpe vina!
Za ovu prirodnu i efektu tehniku farbanja jaja potrebno je: 10 belih jaja (najbolje srednje veličine), 1 litar crnog vina (obično, ne mora skupo), 2 kašike alkoholnog sirćeta i po želji malo soli. Jaja prvo operite i očistite da bi boja ravnomerno prijanjala, pa ih pažljivo poređajte u šerpu u jednom sloju.
Prelijte jaja vinom tako da budu potpuno prekrivena, dodajte sirće i stavite na srednju vatru. Kada vino počne da ključa, smanjite temperaturu i kuvajte jaja oko 10 minuta, isto kao kada kuvate tvrdo kuvana jaja. Nakon toga sklonite šerpu sa šporeta, ali jaja ostavite u tom istom vinu – tu nastaje magija boje.
Za najlepšu ljubičastu nijansu, jaja treba da odstoje u vinu najmanje 8 sati, a idealno preko noći. Što duže stoje, boja će biti intenzivnija i dobiće se onaj poseban kristalni, svetlucavi efekat na ljusci.
Kada izvadite jaja, nemojte ih brisati krpom dok su mokra, već ih pažljivo vadite kašikom i ostavite da se prirodno osuše na ubrusu ili rešetki. Tokom sušenja formira se taj prepoznatljiv sjaj i tekstura.
Ako želite dodatni sjaj, možete ih na kraju blago premazati kap-dve ulja i ispolirati mekom krpom. Ovako dobijena jaja izgledaju luksuzno, u nijansama od svetlo ljubičaste do tamno bordo, potpuno prirodno i bez ikakve hemije – pravi hit za Uskrs!
