Za ovaj savršeno kremasti kolač potrebni su sledeći sastojci. Za donji biskvit: 3 jaja, 150 g šećera, 100 ml ulja, 100 ml mleka, 2 kašike kakaa, 200 g brašna i 1 prašak za pecivo. Za beli kremasti sloj: 500 ml mleka, 2 kesice pudinga od vanile, 5 kašika šećera, 200 g putera ili margarina i 100 g šećera u prahu. Za čokoladni preliv: 150 g čokolade za kuvanje i 100 ml slatke pavlake.
Priprema počinje izradom biskvita. Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu penasta i svetla, zatim dodajte ulje i mleko. U posebnoj posudi pomešajte brašno, kakao i prašak za pecivo, pa lagano sjedinite sa tečnom smesom. Sipajte u podmazan pleh i pecite na 180°C oko 20–25 minuta, dok biskvit ne bude pečen. Ostavite da se potpuno ohladi.
Za krem, u delu mleka razmutite puding i šećer, a ostatak mleka zagrejte do ključanja. Skuvajte puding uz stalno mešanje dok se ne zgusne, pa ga ostavite da se ohladi uz povremeno mešanje da se ne uhvati korica. Posebno umutite puter sa šećerom u prahu, pa sjedinite sa ohlađenim pudingom dok ne dobijete gladak i kremast fil.
Ohlađeni biskvit premažite pripremljenim kremom i lepo poravnajte. Kolač stavite u frižider da se malo stegne dok pripremate glazuru.
Za čokoladni preliv zagrejte slatku pavlaku do tačke vrenja, pa prelijte preko izlomljene čokolade. Mešajte dok ne dobijete glatku i sjajnu glazuru, pa je ravnomerno rasporedite preko kolača. Ostavite u frižideru najmanje 2 sata da se sve lepo stegne, a zatim secite na kocke i uživajte u savršenom spoju čokolade i lagane pene.
