Ovaj ledeni kolač je savršen za ljeto, ali se rado pravi tokom cijele godine. Ne peče se, brzo se slaže i poslije hlađenja ima ukus kao kombinacija sladoled torte i kremastog kolača. Keks omekša, krema se stegne, a čokoladni sloj na vrhu daje mu bogat završetak.
SASTOJCI:
400 g petit keksa, 700 ml mlijeka, 2 pudinga od vanile, 6 kašika šećera, 1 vanilin šećer, 150 g maslaca, 200 ml slatke pavlake, 150 g čokolade, 100 ml slatke pavlake za glazuru, mlijeko za umakanje keksa.
PRIPREMA:
Od 700 ml mlijeka odvojite malo i u njemu razmutite puding. Ostatak mlijeka stavite da se zagrije sa šećerom i vanilin šećerom. Kada provri, dodajte razmućen puding i kuhajte dok se ne zgusne. Prekrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi.
U ohlađen puding dodajte omekšali maslac i dobro umutite. Posebno umutite slatku pavlaku, pa je lagano umiješajte u kremu. Keks kratko umačite u mlijeko i redajte u pleh. Preko keksa stavite sloj kreme, zatim opet keks, pa kremu. Ponavljajte dok ne potrošite sastojke.
Za glazuru zagrijte slatku pavlaku, dodajte čokoladu i miješajte dok se ne otopi. Prelijte preko kolača i poravnajte. Ostavite u frižideru najmanje 4 sata, a najbolje preko noći.
NAPOMENA:
Kolač možete obogatiti bananama, mljevenim orasima ili kokosom. Za uredne kocke, sijecite ga nožem umočenim u toplu vodu.
