RAFAELO TORTA KOJA SE TOPI U USTIMA 🥥🍰
Sastojci za koru:
6 bjelanaca
180 g šećera
150 g kokosa
2 kašike brašna
Za kremu:
6 žumanaca
700 ml mlijeka
150 g šećera
3 kašike gustina
200 g maslaca
200 g bijele čokolade
100 g kokosa
Priprema
Umutite bjelanca sa šećerom u čvrst snijeg. Dodajte kokos i brašno pa lagano promiješajte. Smjesu sipajte u kalup i pecite na 180°C oko 20 minuta.
Za kremu umutite žumanca sa šećerom i gustinom. Dodajte dio mlijeka, a ostatak zagrijte do ključanja. Skuhajte krem i ostavite da se potpuno ohladi.
Maslac umutite pjenasto pa sjedinite sa ohlađenim kremom. Dodajte otopljenu bijelu čokoladu i kokos.
Ohlađenu koru premažite kremom i ostavite tortu nekoliko sati u frižideru.
Ukrasite kokosom i Rafaelo kuglicama po želji.
