RAFAELO TORTA KOJA SE TOPI U USTIMA 🥥🍰

Sastojci za koru:

6 bjelanaca

180 g šećera

150 g kokosa

2 kašike brašna

Za kremu:

6 žumanaca

700 ml mlijeka

150 g šećera

3 kašike gustina

200 g maslaca

200 g bijele čokolade

100 g kokosa

Priprema

Umutite bjelanca sa šećerom u čvrst snijeg. Dodajte kokos i brašno pa lagano promiješajte. Smjesu sipajte u kalup i pecite na 180°C oko 20 minuta.

Za kremu umutite žumanca sa šećerom i gustinom. Dodajte dio mlijeka, a ostatak zagrijte do ključanja. Skuhajte krem i ostavite da se potpuno ohladi.

Maslac umutite pjenasto pa sjedinite sa ohlađenim kremom. Dodajte otopljenu bijelu čokoladu i kokos.

Ohlađenu koru premažite kremom i ostavite tortu nekoliko sati u frižideru.

Ukrasite kokosom i Rafaelo kuglicama po želji.