LENJA PITA SA JABUKAMA
SASTOJCI
Za testo:
2 jaja
150 g šećera
1 vanilin šećer
100 ml ulja
100 ml mleka
350 g brašna
1 prašak za pecivo
Za fil:
700–800 g jabuka
100 g šećera (po ukusu)
1 kašičica cimeta
1 vanilin šećer
2 kašike griza (da upije sok)
Za posipanje:
šećer u prahu
PRIPREMA
1️⃣ Testo
Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati ulje i mleko, pa kratko sjediniti. Umešati brašno pomešano s praškom za pecivo i zamesiti mekano testo. Podeliti na dva dela.
2️⃣ Fil
Jabuke oljuštiti i narendati. Dodati šećer, cimet, vanilin šećer i griz. Dobro promešati da fil bude sočan, ali ne previše voden.
3️⃣ Slaganje
Jedan deo testa razvaljati i staviti u podmazanu tepsiju. Preko rasporediti fil od jabuka. Drugi deo testa razvaljati i prekriti odozgo.
4️⃣ Pečenje
Peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 35–40 minuta, dok lepo ne porumeni.
5️⃣ Završnica
Kada se kolač ohladi, posuti šećerom u prahu i seći na kocke.
