Evo recepta za kolač od jabuka bez šećera – sa samo 2 sastojka (mekan, sočan, bez brašna i bez dodatog šećera):
Sastojci
2 veće jabuke (slatke sorte: gala, fuji, zlatni delišes)
2 jaja
Priprema
Oguli jabuke i očisti od koštica.
Izrendaj ih na sitno ili izmiksaj u blenderu da dobiješ pire.
Dodaj 2 jaja u pire od jabuka.
Dobro izmiksaj žicom ili mikserom 1–2 minute dok ne dobiješ glatku smjesu.
Obloži manji kalup papirom za pečenje ili ga lagano premaži uljem.
Izlij smjesu u kalup i poravnaj.
Peci u rerni zagrijanoj na 180°C oko 25–30 minuta, dok kolač ne dobije blago zlatnu boju i ne stegne se.
Ohladi prije rezanja da se lijepo stegne.
Savjeti da ispadne kao na slici
Ako želiš da kolač bude viši i mekši, koristi manji kalup (npr. 16–18 cm).
Kada se ohladi u frižideru 1 sat, lakše se reže na kocke.
Po želji možeš dodati malo cimeta ili vanilije (nije obavezno).
