Čupavci su jedan od onih kolača koji nikada ne izlaze iz mode. Mekani biskvit, bogat čokoladni preliv i mirisni kokos podsjećaju na stare domaće recepte i kolače koje su pravile naše bake.
Ovaj starinski recept je jednostavan, provjeren i uvijek uspijeva. Čupavci ostaju mekani i sočni danima, a toliko su ukusni da nestaju sa stola gotovo odmah nakon serviranja.
Sastojci
Za biskvit
4 jaja
200 g šećera
1 vanilin šećer
120 ml mlijeka
100 ml ulja
250 g brašna
1 prašak za pecivo
Za čokoladni preliv
200 g čokolade za kuvanje
200 ml mlijeka
100 g maslaca
4 kašike šećera
Za uvaljati
200 g kokosa
Priprema
Prvo pripremite biskvit. Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
Dodajte mlijeko i ulje, pa kratko promiješajte. Zatim postepeno dodajte brašno i prašak za pecivo i sjedinite smjesu.
Sipajte u podmazan pleh i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 25 minuta.
Kada se biskvit ohladi, isijecite ga na kocke.
Za preliv u šerpi zagrijte mlijeko, maslac, šećer i čokoladu. Miješajte dok se sve potpuno ne otopi i sjedini.
Svaku kocku kratko umočite u topli čokoladni preliv, zatim uvaljajte u kokos.
Čupavce složite na tacnu i ostavite kratko da se stegnu prije serviranja.
Savjet više
Ako želite još bogatiji ukus, između dvije manje kocke možete dodati malo džema ili krema pa ih spojiti prije umakanja u čokoladu.
Čupavci su najukusniji kada nekoliko sati odstoje kako bi upili čokoladni preliv i postali još sočniji.
Ovaj starinski recept za čupavce je jednostavan, brz i toliko ukusan da će uvijek biti jedan od omiljenih domaćih kolača.
