Grah je jedna od kultura koja se već generacijama uzgaja u domaćim baštama. Na prvi pogled izgleda jednostavan za uzgoj, ali iskusni baštovani znaju da vrijeme berbe može biti jednako važno kao i sama sadnja.
Mnogi početnici beru mahune čim malo porastu ili, s druge strane, čekaju predugo. Međutim, naši stari su biljku pažljivo posmatrali i tek tada odlučivali kada je pravi trenutak za berbu.
Ako se grah uzgaja za mlade mahune, najbolje ih je brati dok su još čvrste, glatke i sočne. Kada se berba odgađa, mahune postaju vlaknaste, a biljka sve više energije troši na sazrijevanje sjemena umjesto na stvaranje novih cvjetova i mahuna.
Zbog toga mnogi iskusni baštovani obilaze redove graha svaka dva ili tri dana. Redovna berba podstiče biljku da nastavi cvjetati i razvijati nove plodove tokom dužeg perioda.
Ako se grah uzgaja zbog zrna za zimnicu, tada je situacija drugačija. Mahune se ostavljaju da potpuno sazriju na biljci. Kada počnu da žute i suše se, znak je da se približava vrijeme vađenja i sušenja.
Veoma je važno da se berba obavlja po suvom vremenu. Vlažne mahune teže se čuvaju i mogu izgubiti kvalitet tokom skladištenja.
Iskusni baštovani često postavljaju potporu visokim sortama graha čim biljke počnu da rastu. Tako stabljike imaju oslonac, bolje su osvijetljene i lakše se beru kada dođe pravo vrijeme.
Još jedna navika koju mnogi primjenjuju jeste redovno uklanjanje prezrelih ili oštećenih mahuna. Time biljka svoju energiju usmjerava na razvoj novih plodova.
Na kraju sezone mnogi ne čupaju biljke odmah nakon berbe. Prvo uklone mahune, a zatim ostatke biljaka odlože na kompost ili ih iskoriste na drugi način, vodeći računa da u bašti ne ostavljaju biljni materijal koji pokazuje znakove bolesti.
Naši stari su često govorili da dobra berba ne zavisi samo od toga koliko je biljka rodila, već i od toga da li ste plodove ubrali u pravom trenutku. Upravo zato nisu gledali samo kalendar, nego su svakodnevno obilazili baštu i posmatrali biljke.
Ponekad nekoliko dana strpljenja ili jedna dodatna berba mogu napraviti veću razliku nego bilo koje skupo sredstvo koje se koristi tokom sezone.
Da li vi grah berete čim mahune porastu ili čekate da potpuno sazru?
