KINDER PINGUI TORTA
Sastojci
Za koru:
5 jaja
150 g šećera
120 g brašna
30 g kakaa
1 prašak za pecivo
Za fil:
500 ml slatke pavlake
250 g mascarpone sira
150 g mliječne čokolade
100 g tamne čokolade
100 g šećera u prahu
1 kašičica ekstrakta vanile
Za preliv:
150 g mliječne čokolade
100 ml slatke pavlake
Za dekoraciju:
Mini Kinder Pingui čokoladice
Rendana čokolada
Priprema
Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo pa pecite na 180°C oko 25 minuta.
Otopite mliječnu i tamnu čokoladu pa ostavite da se prohladi. Umutite mascarpone sa šećerom u prahu i vanilom, zatim dodajte otopljenu čokoladu. Posebno umutite slatku pavlaku pa je lagano sjedinite sa kremom.
Ohlađenu koru presijecite na dva dijela. Premažite prvi sloj bogatim filom, stavite drugu koru i premažite cijelu tortu.
Za preliv zagrijte slatku pavlaku, prelijte preko izlomljene čokolade i miješajte dok ne dobijete glatki ganache. Prelijte tortu i ukrasite mini Kinder Pingui čokoladicama i rendanom čokoladom. Ostavite u frižideru najmanje 5 sati prije posluživanja
