Peršun je česta biljka u kuhinji, a u narodu se od njega pravi čaj kada se želi osjećaj lakšeg tijela i manje zadržavanja vode. Ipak, baš zato što se često spominje kao jak domaći napitak, treba ga koristiti umjereno i oprezno, posebno kod osoba koje imaju zdravstvene probleme.
1 kašika svježeg sjeckanog peršuna ili 1 kašičica suhog peršuna; 250 ml vrele vode; limun po želji.
Peršun prelijte vrelom vodom, poklopite i ostavite 7 do 10 minuta. Procijedite i pijte dok je čaj topao. Ne treba ga kuhati dugo jer dobija jak ukus.
Pije se najviše jedna šolja dnevno i ne koristi se danima bez pauze. Najbolje je piti ga ranije tokom dana, ne pred spavanje.
Trudnice, dojilje, osobe sa bolestima bubrega, terapijom za pritisak, diureticima ili lijekovima za razrjeđivanje krvi ne treba da ga koriste bez savjeta ljekara. Ako imate oticanje nogu, kratak dah ili naglo zadržavanje tečnosti, javite se doktoru.
