Ako volite lagane, kremaste i nježne torte koje se bukvalno tope u ustima, ova torta sa plazmom i vanilom biće pravo otkriće za vas. Spoj mekanih slojeva plazme i bogate vanila kreme daje desert koji podsjeća na najljepše domaće poslastice iz djetinjstva.
Idealna je za rođendane, porodična okupljanja ili kada želite tortu koja izgleda raskošno, a pravi se mnogo lakše nego što izgleda. Svaki zalogaj je mekan, kremast i pun ukusa kojem je teško odoljeti.
Sastojci
Za podlogu
300 g mljevene plazme
120 g otopljenog maslaca
120 ml mlijeka
Za kremu
1 l mlijeka
3 pudinga od vanile
8 kašika šećera
250 g maslaca
250 g mascarpone sira ili krem sira
200 ml slatke pavlake
150 g mljevene plazme
1 vanilin šećer
Za dekoraciju
Šlag ili slatka pavlaka
Mljevena plazma
Bijela čokolada po želji
Priprema
Prvo pripremite podlogu. Pomiješajte mljevenu plazmu, otopljeni maslac i mlijeko dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Utisnite je u kalup za tortu i stavite u frižider.
Za kremu odvojite dio mlijeka i u njemu razmutite puding. Ostatak mlijeka zajedno sa šećerom i vanilin šećerom stavite da proključa.
Kada mlijeko provri, dodajte puding i kuvajte dok se ne zgusne. Ostavite kremu da se potpuno ohladi uz povremeno miješanje kako se ne bi stvorila korica.
Maslac umutite pjenasto, zatim dodajte mascarpone ili krem sir i sjedinite. Postepeno dodajte ohlađeni puding i nastavite mućenje dok ne dobijete glatku i bogatu kremu.
Posebno umutite slatku pavlaku, pa je lagano dodajte u kremu zajedno sa mljevenom plazmom.
Pripremljenu kremu rasporedite preko podloge i poravnajte. Tortu ostavite nekoliko sati u frižideru, najbolje preko noći, kako bi se lijepo stegla i ukusi spojili.
Prije serviranja ukrasite šlagom, mljevenom plazmom ili komadićima bijele čokolade.
Savjet više
Za još bogatiji ukus možete dodati sloj čokoladnog preliva ili između kreme ubaciti komadiće keksa. Torta je posebno ukusna kada dobro odstoji i potpuno se rashladi.
Ova torta sa plazmom i vanilom je nevjerovatno kremasta, nježna i toliko ukusna da će svi tražiti još jedno parče već nakon prvog zalogaja.
