Miris domaćeg kolača sa višnjama mnoge podsjeća na djetinjstvo i stare porodične recepte. Ovaj kolač sa grizom je jednostavan, sočan i toliko mekan da se topi u ustima već nakon prvog zalogaja. Posebnu čar daju mu višnje koje donose savršen spoj slatkog i blago kiselkastog ukusa.
Priprema je veoma laka i ne zahtijeva puno iskustva u kuhinji, zbog čega uspijeva baš svima. Idealan je uz kafu, sok ili kao lagani desert nakon ručka.
Sastojci
3 jaja
180 g šećera
1 vanilin šećer
200 ml jogurta
100 ml ulja
180 g griza
150 g brašna
1 prašak za pecivo
300 g višanja
Šećer u prahu za posipanje
Priprema
U većoj posudi umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
Dodajte jogurt i ulje, pa kratko promiješajte. Zatim postepeno dodajte griz, brašno i prašak za pecivo. Sve sjedinite dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica.
Tepsiju lagano podmažite i sipajte pripremljenu smjesu. Preko rasporedite višnje koje ste prethodno ocijedili ako koristite zamrznute ili kompota.
Kolač pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 35 do 40 minuta, dok ne dobije lijepu zlatnu boju.
Kada se kolač ohladi, pospite ga šećerom u prahu i isijecite na kocke.
Savjet više
Ako želite još sočniji kolač, preko toplog kolača možete preliti nekoliko kašika soka od višanja. Odlično se slaže i sa kuglom sladoleda od vanile ili šlagom.
Ovaj kolač sa višnjama i grizom je jednostavan, brz i toliko ukusan da će sigurno postati jedan od omiljenih recepata u vašoj kuhinji.
