Postoje torte koje izgledaju komplikovano, a zapravo se pripremaju mnogo lakše nego što mislite. Upravo je ova torta jedan od onih recepata koje ljudi dugo traže jer je nevjerovatno kremasta, bogata i toliko ukusna da svakoga ostavlja bez riječi već nakon prvog zalogaja.
Spoj mekanih kora, čokoladnog fila i lagane kreme čini je savršenim izborom za rođendane, slave ili trenutke kada želite napraviti desert koji izgleda kao iz najbolje poslastičarnice.
SASTOJCI
Za kore
5 jaja
180 g šećera
100 ml ulja
120 ml mlijeka
200 g brašna
2 kašike kakaa
1 prašak za pecivo
Za kremu
1 l mlijeka
3 pudinga od vanile
8 kašika šećera
200 g bijele čokolade
250 g maslaca
200 ml slatke pavlake
150 g mljevenog keksa
Za čokoladni sloj
150 g čokolade za kuvanje
100 ml slatke pavlake
2 kašike krem namaza sa lješnjacima
Za dekoraciju
Čokoladne mrvice
Mljeveni keks
Šlag ili umućena slatka pavlaka
PRIPREMA
Prvo pripremite kore. Jaja umutite sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte ulje i mlijeko pa kratko promiješajte.
U posebnoj posudi pomiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo pa postepeno dodajte u smjesu. Sve lagano sjedinite.
Smjesu sipajte u kalup obložen papirom za pečenje i pecite na 180 stepeni oko 25 minuta. Kada se biskvit ohladi, prerežite ga na dvije ili tri kore.
Za kremu odvojite malo mlijeka i razmutite puding. Ostatak mlijeka zajedno sa šećerom stavite da prokuha.
Dodajte puding i kuhajte dok se ne zgusne. U vruć krem dodajte bijelu čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi.
Ostavite krem da se potpuno ohladi. Maslac umutite posebno pa ga sjedinite sa ohlađenim kremom. Na kraju lagano umiješajte umućenu slatku pavlaku i mljeveni keks.
Za čokoladni sloj zagrijte slatku pavlaku pa dodajte izlomljenu čokoladu i krem namaz sa lješnjacima. Miješajte dok ne dobijete glatku i sjajnu smjesu.
Na prvu koru rasporedite dio bijelog fila, zatim tanki sloj čokoladnog krema. Ponovite postupak dok ne potrošite sav materijal.
Tortu premažite ostatkom fila i ukrasite čokoladnim mrvicama ili mljevenim keksom po želji.
Prije serviranja ostavite tortu nekoliko sati u frižideru kako bi se svi slojevi lijepo steguli i spojili.
Ova torta je kremasta, bogata i toliko ukusna da će svi odmah tražiti recept čim probaju prvo parče.
