Ako volite baklavu, ali nemate vremena za razvlačenje i slaganje kora, ova verzija će vas oduševiti. Pravi se mnogo jednostavnije, a ukus je toliko bogat i sočan da podsjeća na pravu domaću baklavu iz starih recepata.
Spoj oraha, mekanog tijesta i mirisnog agda preliva daje desert kojem je teško odoljeti. Idealan je za praznike, goste ili kada želite nešto slatko i domaće bez previše komplikacije.
Sastojci
Za kolač
4 jaja
180 g šećera
200 ml jogurta
150 ml ulja
200 g griza
150 g brašna
1 prašak za pecivo
200 g mljevenih oraha
1 kašičica cimeta po želji
Za agdu
700 ml vode
500 g šećera
1 vanilin šećer
Nekoliko kriški limuna
Priprema
Prvo pripremite agdu kako bi se ohladila dok se kolač peče. U šerpu sipajte vodu, šećer, vanilin šećer i kriške limuna. Kuvajte oko 10 do 15 minuta nakon ključanja, zatim ostavite da se potpuno ohladi.
Za kolač umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
Dodajte jogurt i ulje, pa kratko promiješajte. Zatim dodajte griz, brašno, prašak za pecivo i mljevene orahe. Po želji dodajte malo cimeta za bogatiju aromu.
Sve sjedinite u glatku smjesu i sipajte u podmazan pleh.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 35 minuta, dok kolač ne dobije lijepu zlatnu boju.
Vruć kolač prelijte hladnom agdom i ostavite da dobro upije preliv.
Prije serviranja baklavu možete posuti mljevenim orasima ili ukrasiti po želji.
Savjet više
Najukusnija je kada odstoji nekoliko sati ili preko noći jer tada postaje još sočnija i mekša. Po želji možete dodati i malo rendane korice limuna ili narandže.
Ova baklava bez kora je jednostavna za pripremu, nevjerovatno sočna i toliko ukusna da će svi tražiti još jedno parče čim je probaju.
