Kada vam treba brz i ukusan obrok koji uspijeva bez puno truda, pita od lisnatog tijesta sa sirom je uvijek pravi izbor. Spolja je divno hrskava i zlatna, dok je iznutra mekana, kremasta i puna bogatog ukusa sira.
Priprema traje veoma kratko, a rezultat je savršen za doručak, večeru ili kada vam dolaze gosti. Najljepša je dok je još topla, uz čašu jogurta ili kiselog mlijeka.
Sastojci
1 pakovanje lisnatog tijesta
300 g svježeg sira
200 g feta sira
2 jaja
200 ml jogurta
100 ml kisele pavlake
2 kašike ulja
So po ukusu
Malo bibera
1 žumance za premazivanje
Susam po želji
Priprema
Lisnato tijesto izvadite iz frižidera nekoliko minuta prije pripreme kako bi omekšalo i lakše se razvijalo.
U većoj posudi pomiješajte svježi sir, feta sir, jaja, jogurt, kiselu pavlaku, ulje, malo soli i bibera. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete kremast fil.
Lisnato tijesto lagano razvucite i rasporedite fil preko cijele površine.
Pažljivo urolajte tijesto ili ga preklopite po želji i prebacite u pleh obložen papirom za pečenje.
Pitu premažite umućenim žumancetom i po želji pospite susamom.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta, dok pita ne dobije lijepu zlatnu i hrskavu koricu.
Ostavite nekoliko minuta da se prohladi, zatim isijecite i poslužite toplu.
Savjet više
Za još bogatiji ukus možete dodati sitno sjeckani mladi luk, spanać ili malo kajmaka u fil. Pita je odlična i hladna, pa je možete ponijeti i kao užinu.
Ova pita od lisnatog tijesta sa sirom je jednostavna, hrskava i toliko ukusna da će nestati sa stola mnogo brže nego što očekujete.
