Ako volite bogate čokoladne deserte sa lješnjacima i kremastim filom, ovaj Ferrero kolač će vas osvojiti već nakon prvog zalogaja. Spoj čokolade, plazme, lješnjaka i nježne kreme daje ukus koji podsjeća na najpoznatije luksuzne praline.
Najbolje od svega je što se pravi bez pečenja, veoma jednostavno, a izgleda kao kolač iz vrhunske poslastičarnice. Idealan je za rođendane, proslave ili kada želite desert koji ostavlja utisak već na prvi pogled.
Sastojci
Za podlogu
300 g mljevene plazme
150 g mljevenih lješnjaka
120 g otopljenog maslaca
120 ml mlijeka
2 kašike kakaa
Za kremu
500 ml slatke pavlake
250 g mascarpone sira ili krem sira
200 g eurokrema ili nutelle
100 g mliječne čokolade
100 g tamne čokolade
100 g šećera u prahu
Za dekoraciju
Sjeckani lješnjaci
Ferrero kuglice po želji
Čokoladni preliv
Priprema
Prvo pripremite podlogu. Pomiješajte mljevenu plazmu, mljevene lješnjake, kakao, otopljeni maslac i mlijeko dok ne dobijete kompaktnu smjesu.
Smjesu utisnite u pleh ili kalup i stavite u frižider dok pripremate kremu.
Mliječnu i tamnu čokoladu otopite na pari i ostavite nekoliko minuta da se prohlade.
U većoj posudi umutite slatku pavlaku dok ne postane čvrsta i kremasta.
Dodajte mascarpone, šećer u prahu i eurokrem ili nutellu, pa kratko umutite dok ne dobijete glatku kremu.
Na kraju dodajte otopljenu čokoladu i lagano sjedinite sve sastojke.
Kremu rasporedite preko podloge i lijepo poravnajte.
Kolač ostavite nekoliko sati u frižideru kako bi se potpuno stegao.
Prije serviranja ukrasite sjeckanim lješnjacima, Ferrero kuglicama ili čokoladnim prelivom.
Savjet više
Za još bogatiji ukus možete između podloge i kreme dodati sloj sjeckanih napolitanki ili pečenih lješnjaka. Kolač je najukusniji potpuno rashlađen.
Ovaj Ferrero kolač bez pečenja je kremast, bogat i toliko elegantan da će svi misliti da je stigao direktno iz luksuzne poslastičarnice.
