Ako ste ljubitelj laganih i kremastih deserata koji osvježavaju poput sladoleda, ovaj rolat sa bananama će vas potpuno osvojiti. Mekana kora, nježan krem i banane stvaraju savršenu kombinaciju kojoj je teško odoljeti.
Ovaj desert je idealan za tople dane, porodična okupljanja ili trenutke kada želite pripremiti nešto brzo, a veoma ukusno. Priprema nije komplikovana, a rezultat izgleda kao kolač iz poslastičarnice.
Najljepši je kada se dobro rashladi, jer tada postaje još kremastiji i mekši. Svaki zalogaj bukvalno se topi u ustima.
SASTOJCI
Za koru
4 jaja
120 g šećera
100 g brašna
1 kašika kakaa
1 vanilin šećer
Za fil
500 ml mlijeka
2 pudinga od vanile
5 kašika šećera
150 g maslaca
150 ml slatke pavlake
3 banane
Za dekoraciju
malo rendane čokolade ili kakaa
PRIPREMA
Prvo pripremite koru. Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
Dodajte brašno i kakao, pa lagano promiješajte. Smjesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite u unaprijed zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 10 minuta.
Pečenu koru odmah uvijte zajedno sa kuhinjskom krpom i ostavite da se ohladi.
Za fil dio mlijeka odvojite i u njemu razmutite puding. Ostatak mlijeka zagrijte sa šećerom, pa dodajte puding i kuvajte dok se ne zgusne.
Ostavite fil da se potpuno ohladi, zatim dodajte umućen maslac i lagano sjedinite. Na kraju dodajte umućenu slatku pavlaku.
Ohlađenu koru pažljivo odmotajte, premažite filom i poređajte banane po sredini.
Lagano urolajte i ostavite rolat u frižideru najmanje dva sata.
Prije serviranja pospite rendanom čokoladom ili kakaom.
SAVJET
Za još bogatiji ukus možete dodati malo mljevenog keksa ili sjeckanih lješnika u fil. Rolat će biti posebno mekan ako ga ostavite preko noći u frižideru da se svi ukusi lijepo sjedine.
