Kolači s jabukama definitivno zauzimaju posebno mjesto kod sladokusaca i rijetko tko im može odoljeti. Baš takav je i ovaj brz i ukusan kolač od jabuka i griza

Kada sam dobila ovaj recept za kolač od jabuka i griza od mame uporno sam joj govorila kako fali još jedan sastojak za tijesto, neka tekućina – jogurt, mlijeko, jaje, ulje…, nešto što će povezati sve suhe sastojke. Ali ne! Ne treba ništa od toga. Samo suhi sastojci, među kojima je i griz, te – jabuke!

Suho, a sočno Sva u nevjerici kako će ovo bit fijasko od kolača, ipak sam ga odlučila napraviti. I gle, kolač je uspio, sve se povezalo. A koliko je kolač dobar, ma izvrstan, govori činjenica kako se nije uspio ni skroz ohladiti, a u protvanu je ostao samo jedan bijedni red (da možemo reći da nismo odmah sve pojeli). Recept za kolač je jako jednostavan i kolač je baš brzo gotov, tako da ga možeš pripremati i za najužurbanijih dana. Najviše vremena ćeš potrošiti na ribanje jabuka, sve ostalo je – “piece of cake”.

SUHI SASTOJCI SASTOJCI brašno 2 šalica griz 2 šalica prašak za pecivo 1 kom šećer 1 šalica vanilin šećer 1 kom NADJEV SASTOJCI jabuka 1,50 kg vanilin šećer 1 kom cimet šećer 0,50 šalica maslac 150 g POSTUPAK

 

Prosij brašno i prašak za pecivo. Dodaj griz i šećer. Sve zajedno pomiješaj i raspodijeli na 3 jednaka dijela. Jabuke naribaj i pomiješaj sa šećerom, vanilin šećerom i cimetom. Razdijeli na 2 jednaka dijela. Jabuke se ne cijede, jer će njihov sok natopiti sipano tijesto i ono će postati mekano tijekom pečenja. Pećnicu zagrij na 180 stupnjeva. Posudu za pečenje premaži maslacem ili uljem. Kao prvi sloj stavi suhe sastojke, žlicom poravnaj, dodaj polovinu jabuka, rukama ili žlicom, dodaj drugi dio suhih sastojaka, poravnaj žlicom i pritom malo utisni, pa dodaj preostale jabuke. Utisni jabuke i posipaj zadnji sloj suhih sastojaka. Dobro sve utisni. Preostali maslac naribaj ili nareži na tanke listiće i poslaži po kolaču. Peci oko 45 minuta.