Ako volite lagane, kremaste i osvježavajuće kolače, ova plazma malina torta bez pečenja biće pravo otkriće za vas. Spoj mljevene plazme, nježne vanila kreme i osvježavajućih malina daje desert koji izgleda raskošno, a priprema se mnogo lakše nego što mislite.
Idealna je za ljeto, goste ili trenutke kada želite brz kolač bez uključivanja rerne. Upravo zbog savršene kombinacije slatkog i voćnog ukusa mnogi odmah traže recept nakon prvog zalogaja.
SASTOJCI
Za podlogu
300 g mljevene plazme
120 g maslaca
120 ml mlijeka
2 kašike šećera
Za kremu
1 l mlijeka
3 pudinga od vanile
8 kašika šećera
250 g maslaca
200 ml slatke pavlake
150 g mljevene plazme
1 vanilin šećer
Za voćni sloj
400 g malina
4 kašike šećera
1 kesica želatina
50 ml vode
Za dekoraciju
Šlag ili umućena slatka pavlaka
Svježe maline
Mljevena plazma
Rendana bijela čokolada
PRIPREMA
Prvo pripremite podlogu. Otopite maslac pa ga pomiješajte sa mljevenom plazmom, mlijekom i šećerom dok ne dobijete kompaktnu smjesu.
Smjesu rasporedite u kalup ili pleh obložen papirom za pečenje i dobro pritisnite kako biste dobili ravnu podlogu. Stavite u frižider dok pripremate kremu.
Za kremu odvojite malo mlijeka i u njemu razmutite puding. Ostatak mlijeka zajedno sa šećerom i vanilin šećerom stavite da prokuha.
Dodajte puding i kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Ostavite krem da se potpuno ohladi.
Maslac umutite posebno dok ne postane pjenast pa ga sjedinite sa ohlađenim kremom. Na kraju lagano umiješajte umućenu slatku pavlaku i mljevenu plazmu.
Za voćni sloj maline i šećer kratko kuhajte nekoliko minuta dok voće ne omekša. Želatin pripremite prema uputstvu sa kesice pa ga dodajte toplim malinama i dobro promiješajte.
Preko ohlađene podloge rasporedite kremu, zatim pažljivo prelijte sloj od malina.
Tortu ostavite nekoliko sati u frižideru kako bi se dobro stegla i postala savršeno kremasta.
Prije serviranja ukrasite šlagom, svježim malinama, mljevenom plazmom i rendanom bijelom čokoladom.
Ova plazma malina torta je lagana, osvježavajuća i toliko kremasta da će svi tražiti recept čim probaju prvo parče.
