Tokom toplih ljetnih dana svi traže lagane i osvježavajuće priloge koji se brzo pripremaju i odlično slažu uz svaki ručak. Ova salata sa krastavcima i pavlakom pravi je klasik koji mnogi obožavaju zbog jednostavnog, a preukusnog spoja svježih sastojaka.
Kremasta je, hladna i veoma lagana, pa savršeno ide uz roštilj, pečeno meso, krompir ili lagane ljetne večere. Priprema traje svega nekoliko minuta, a ukus osvaja odmah.
Sastojci
2 velika svježa krastavca
200 ml kisele pavlake
2 kašike jogurta
2 čena bijelog luka
So po ukusu
Malo bibera
1 kašika limunovog soka ili sirćeta
Svježi peršun ili mirođija
Priprema
Krastavce operite i po želji oljuštite. Isijecite ih na tanke kolutiće ili sitnije kockice.
Lagano ih posolite i ostavite nekoliko minuta kako bi pustili višak vode. Nakon toga ih kratko ocijedite.
U posebnoj posudi pomiješajte kiselu pavlaku, jogurt, sitno sjeckani ili izgnječeni bijeli luk, limunov sok, so i biber.
Dodajte krastavce u kremasti preliv i lagano promiješajte kako bi se svi sastojci lijepo spojili.
Na kraju dodajte sitno sjeckani peršun ili mirođiju za dodatnu svježinu i aromu.
Salatu prije serviranja ostavite 15 do 20 minuta u frižideru kako bi bila još hladnija i ukusnija.
Savjet više
Ako želite bogatiji ukus, možete dodati malo feta sira ili sitno sjeckanih oraha. Odlično se slaže i uz pečeno meso, ćevape ili lagane obroke tokom ljeta.
Ova salata sa krastavcima i pavlakom je jednostavna, osvježavajuća i toliko ukusna da će postati nezaobilazan prilog tokom toplih dana.
