Šopska salata je jedan od onih priloga koji se savršeno slažu uz gotovo svaki obrok. Svježa, sočna i puna ukusa, ova domaća verzija posebno osvaja jednostavnošću i mirisom pravog ljetnog povrća.
Kombinacija paradajza, krastavaca, paprika i sira daje laganu i osvježavajuću salatu koja odlično ide uz roštilj, pečenje, krompir ili lagane ljetne ručkove. Priprema traje svega nekoliko minuta, a ukus je uvijek pun pogodak.
Sastojci
3 paradajza
2 svježa krastavca
1 zelena paprika
1 manja glavica crnog luka
150 g feta sira ili domaćeg bijelog sira
3 kašike maslinovog ulja
1 kašika sirćeta ili limunovog soka
So po ukusu
Malo bibera
Svježi peršun po želji
Priprema
Paradajz operite i isijecite na manje komade. Krastavce narežite na kolutiće ili kockice, a papriku na tanke trakice.
Crni luk isijecite na tanke listiće i po želji kratko isperite hladnom vodom kako bi bio blažeg ukusa.
Sve povrće stavite u veću činiju i lagano promiješajte.
Dodajte maslinovo ulje, sirće ili limunov sok, so i biber, pa ponovo lagano sjedinite sastojke.
Preko salate izmrvite feta sir ili domaći bijeli sir.
Po želji dodajte sitno sjeckani peršun za dodatnu svježinu i aromu.
Salatu servirajte odmah dok je potpuno svježa i sočna.
Savjet više
Za još bogatiji ukus možete dodati nekoliko maslina ili malo ljute paprike. Najukusnija je kada se pravi od domaćeg sezonskog povrća punog mirisa i ukusa.
Ova domaća šopska salata je jednostavna, osvježavajuća i toliko ukusna da ćete je praviti gotovo uz svaki ručak tokom cijelog ljeta.
