Kada dođu topli dani svi traže lagane i osvježavajuće kolače koji se brzo pripremaju, a upravo su ove sladoled plazma kocke pravi hit. Spoj kremastog fila, mljevene plazme i lagane teksture podsjeća na najukusniji domaći sladoled, zbog čega ovaj desert nestaje sa stola za nekoliko minuta.
Najbolje od svega je što nema pečenja, pa je priprema jednostavna i brza. Idealan je za ljeto, rođendane, goste ili trenutke kada želite nešto slatko i hladno.
SASTOJCI
Za podlogu
300 g mljevene plazme
120 g maslaca
120 ml mlijeka
2 kašike šećera
Za kremu
1 l mlijeka
3 pudinga od vanile
8 kašika šećera
250 g maslaca
200 ml slatke pavlake
200 g mljevene plazme
100 g bijele čokolade
Za dekoraciju
Šlag ili umućena slatka pavlaka
Mljevena plazma
Rendana bijela čokolada
Keks ili komadići čokolade po želji
PRIPREMA
Prvo pripremite podlogu. U šerpi lagano zagrijte mlijeko, maslac i šećer dok se sve ne sjedini. Dodajte mljevenu plazmu i dobro promiješajte.
Smjesu rasporedite u pleh ili kalup obložen papirom za pečenje i ravnomjerno pritisnite kako biste dobili čvrstu podlogu. Stavite u frižider dok pripremate fil.
Za kremu odvojite malo mlijeka i razmutite puding. Ostatak mlijeka zajedno sa šećerom stavite da prokuha. Dodajte puding i kuhajte dok se ne zgusne.
U vruć krem dodajte bijelu čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi. Ostavite krem da se ohladi uz povremeno miješanje.
Maslac umutite posebno dok ne postane pjenast pa ga dodajte ohlađenom kremu. Umiješajte mljevenu plazmu i na kraju lagano dodajte umućenu slatku pavlaku.
Gotov fil rasporedite preko podloge i lijepo poravnajte. Kolač ostavite nekoliko sati u frižideru kako bi se dobro stegao i postao savršeno kremast.
Prije serviranja ukrasite šlagom, mljevenom plazmom i rendanom bijelom čokoladom.
Ove sladoled plazma kocke su lagane, kremaste i toliko osvježavajuće da će ih svi tražiti ponovo čim nestanu sa stola.
