Ako volite lagane, kremaste i osvježavajuće deserte koji se pripremaju bez puno komplikacije, ovaj kolač će vas oduševiti. Spoj keksa, jogurta, šlaga i sočnih kupina daje savršenu kombinaciju slatkog i osvježavajućeg ukusa koja podsjeća na lagane ljetne poslastice iz najboljih poslastičarnica.
Priprema je veoma jednostavna, nema pečenja, a desert izgleda predivno kada se ohladi i stegne. Idealan je za tople dane, goste ili kada želite nešto brzo i preukusno.
Sastojci
300 g izlomljenog keksa
300 ml jogurta
100 g smrznutih kupina
300 g šlaga
200 ml hladnog mlijeka
4 kašike šećera u prahu
1 vanilin šećer
100 g krem sira ili mascarponea
50 g bijele čokolade po želji
Priprema
Kupine ostavite nekoliko minuta da se djelimično odlede, a zatim ih lagano izgnječite viljuškom kako bi pustile malo soka.
U većoj posudi umutite šlag sa hladnim mlijekom dok ne postane čvrst i kremast.
Dodajte jogurt, krem sir, šećer u prahu i vanilin šećer, pa sve lagano sjedinite mikserom ili spatulom.
U kremu dodajte izlomljeni keks i kupine, pa pažljivo promiješajte kako bi se svi sastojci ravnomjerno rasporedili.
Po želji dodajte sitno sjeckanu bijelu čokoladu za još bogatiji ukus.
Smjesu sipajte u staklenu posudu ili kalup i poravnajte.
Desert stavite u frižider najmanje 3 sata kako bi keks omekšao, a krema se lijepo stegla.
Prije serviranja možete ukrasiti šlagom, kupinama ili narendanom bijelom čokoladom.
Savjet više
Ako želite intenzivniji voćni ukus, dodajte još malo šumskog voća poput malina ili borovnica. Desert je najukusniji potpuno rashlađen, kada svi ukusi lijepo sjedine.
Ova “Šumska bajka” je lagana, kremasta i toliko osvježavajuća da će svi tražiti još jednu porciju čim je probaju.
