Fenomenalne kiflice, mekane i ukusne. Savršene!

Sastojci:

Tijesto:

♦ 400 ml jogurta

♦ 300 ml vode

♦ 200 ml ulja

♦ 2 velike kasike secera

♦ 1 velika kasika soli

♦ 1 velika kasika kvasca

♦ 2 jaja

♦ 1 kg i 100 gr brasna

 

Za nadjev:

♦ Nutella, sir, džem… (po želji)

 

Priprema:

U serpu za mjesanje tjesta staviti jogurt, vodu i ulje (treba da bude toplo vodu i ulje malo zagrrejati pa onda dodati jogurtu).

U drugoj posudici razmutiti kvasac sa jednom kasikom secera, jednom kasikom brasna i malo vode ostaviti da nadodjete dodati u mjesavinu ulja jogurta i vode.

Mikserom (zice za meko tjesto) pjenasto umuti jaja sa 1 kasikom secera te dodaj u smjesu.

Nastavi miksati tijesto 5 min dodaj pola kolicine brasna I miksaj oko 5 minuta najvecom brzinom. Zatim zamjeni zice na mikseru stavi zice/nastavke za tjesto i nastavi dodavati brasno sve dok tijesto ne postane dvrđe tako da ga mozete iskrenuti na sto i oblikovati kuglu.

Oblikujte kuglu i stavite da se odmara (najbolje je u plasticnu posudu koju mozete poklopiti) dok ne udvostruci volumen.

Kad tijesto naraste pazljivo ga istrestina na sto i razvaljajte ga u sto veci krug.

Izrežite tijesto najprije u 4 diela, onda svaki dio po pola, da dobijete 8 dijelova, a na kraju svaku osminu u tri dijela. Ukupno ćete dobiti 24 komada.

Na svaki dio tijesta stavite malo nadjeva i zamotajte kifle.

Ostavite da narastu duplo!

Pecite na 180 °C oko 15-tak minuta, dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.

Ostavite neka se malo ohlade u tepsiji prie sluzenja.