Ako volite kremaste, sočne i jednostavne kolače, ovaj recept će vas oduševiti. Kombinacija mekanog keksa, bogate kreme od vanilije i svježih banana daje poslasticu koja se topi u ustima. Priprema traje svega 15 minuta, a rerna vam uopšte nije potrebna!
🥣 SASTOJCI:
- 400 g petit beurre keksa
- 3 zrele banane
- 800 ml mlijeka
- 2 pudinga od vanilije
- 5 kašika šećera
- 100 g maslaca
- 100 g bijele čokolade
- 200 ml slatke pavlake za šlag
- 50 g naribane bijele čokolade za ukrašavanje
👩🍳 PRIPREMA:
1. Priprema kreme: Od ukupne količine mlijeka odvojite 150 ml i u njemu razmutite prašak za puding i šećer. Preostalo mlijeko zagrijte do ključanja, pa dodajte razmućeni puding. Kuhajte na umjerenoj temperaturi uz neprestano miješanje dok ne dobijete gustu, glatku kremu. Sklonite sa šporeta, dodajte izlomljenu bijelu čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi.
2. Dodavanje maslaca: U još toplu kremu dodajte maslac isječen na kockice. Dobro promiješajte da se sve sjedini. Ostavite nekoliko minuta da se krema malo prohladi, ali ne dozvolite da se potpuno stegne. Banane ogulite i isijecite na kolutove srednje debljine.
3. Slaganje kolača: U pravougaoni kalup veličine približno 20 × 25 cm poredajte prvi sloj keksa. Preko njega rasporedite dio tople kreme, zatim složite kolutove banana. Dodajte novi sloj keksa i ponovite postupak. Nastavite slagati dok ne potrošite sastojke, vodeći računa da završni sloj bude krema. Keks nije potrebno posebno natapati jer će omekšati od kreme.
4. Završni sloj: Slatku pavlaku umutite u čvrst šlag i ravnomjerno rasporedite preko prohlađenog kolača. Po površini pospite naribanu bijelu čokoladu. Kolač stavite u frižider najmanje 3–4 sata kako bi keks omekšao, a krema se dovoljno stegnula za lijepo rezanje.
❤️ NAPOMENA: Za pripremu vam treba oko 15 minuta, ali kolač mora dodatno da se hladi. Najljepši je kada odstoji preko noći, jer tada postaje posebno kremast i sočan. Od ove količine dobićete približno 10–12 komada. Čuvajte ga poklopljenog u frižideru i potrošite u roku od 2 dana.
🍌 Volite li više kolače s bananama ili čokoladom? Pišite u komentarima! ❤️
