Ako volite lagane i kremaste deserte koji izgledaju kao iz poslastičarnice, ovaj čizkejk će vas osvojiti već pri prvom zalogaju. Mekana kremasta sredina, hrskava podloga od keksa i osvježavajući ukus čine ga savršenim kolačem za svaku priliku.
Najbolje od svega je što priprema nije komplikovana, pa uspijeva čak i onima koji rijetko prave kolače. Upravo zato mnogi kažu da je ovo recept kojem se uvijek vraćaju.
SASTOJCI
Za podlogu
300 g mljevenog keksa
150 g maslaca
3 kašike mlijeka
Za kremu
500 g krem sira
200 ml slatke pavlake
150 g šećera u prahu
1 vanilin šećer
200 g kisele pavlake
2 kašike limunovog soka
1 kesica želatina
50 ml vode
Za preliv po želji
Preliv od jagoda, malina ili šumskog voća
Rendana čokolada
Svježe voće
PRIPREMA
Prvo pripremite podlogu. Otopite maslac pa ga pomiješajte sa mljevenim keksom i mlijekom dok ne dobijete smjesu poput vlažnog pijeska.
Smjesu rasporedite u kalup i dobro pritisnite kašikom ili čašom kako biste dobili ravnu podlogu. Stavite u frižider dok pripremate kremu.
Za kremu umutite krem sir sa šećerom u prahu i vanilin šećerom dok smjesa ne postane glatka i kremasta.
Dodajte kiselu pavlaku i limunov sok pa kratko promiješajte.
Slatku pavlaku umutite posebno pa je lagano umiješajte u krem.
Želatin pripremite prema uputstvu sa kesice i dodajte u krem uz lagano miješanje.
Gotovu kremu rasporedite preko podloge i lijepo poravnajte.
Čizkejk ostavite u frižideru najmanje 4 sata, a najbolje preko noći kako bi se potpuno stegao.
Prije serviranja ukrasite voćnim prelivom, svježim voćem ili rendanom čokoladom po želji.
Ovaj najkremastiji čizkejk je lagan, osvježavajući i toliko ukusan da će svi tražiti recept već nakon prvog parčeta.
